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皆さん、テンペ食べてますか~?

2008.01.29 料理
初めて、テンペを食べたのは、2年程前、オーガニックカフェで。
注文しといてなんですが、テンペって一体、何なのか分からず、見た目のインパクトが
強くて、それっきり追求せず。

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大豆発酵食品でクセもなく、揚げてもよし、生でもよし。
私が好きなのは、シンプルに素揚げして塩かケチャップで。
食べ応えがあって、満足度高いです。

チャヤマクロビにて。テンペバーガー。
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↓生春巻きにしてもおししいよ~!
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「おいしいテンペ」は、国産の大豆使用。
色んなネットショップをまわりましたが、
無農薬大豆使用って書いているお店と書いていないお店が。


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テンペサンド。パンに、白菜とキューリとテンペと挟んで、トマトケチャップをかけただけです。
野菜もテンペもクセがないというか、主張がないので、下のドライフルーツか何か忘れたけど、
フランスパンより味のあるパンの方がおいしかったです。

簡単に作れておいしいレシピを増やさねば。

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