FC2ブログ

青ナス3本、お味噌、ササニシキ。

20070904220427.jpg

ベジタリアンになりたての時に、お肉もお魚も買わないんだからその分
野菜にはこだわって質のいいものを。と思い、
色々調べてこちらの「ナチュラルハーモニー」と出会いました。

20070904222633.jpg


『地味めしダイエット③』 横森理香著

「私の場合はとにかく気分が健康に与える影響が強いと感じますので、
食材をかうときにもできるだけ雰囲気のいい店を選んでます」    

横森さんと同じく、私にとってここでの買い物は気持ちを豊かにしてくれます。
手塩にかけて大事に育てられたつやつやの野菜達。
夏は、夏野菜が並び、冬は冬の野菜が並ぶ。
内装もかわいいから楽しい気分になるし。うん、こういうこと大事。

20070904222541.jpg


20070904223819.jpg


夏になると登場するこの青ナスが大好きで、オリーブオイルで炒めてしんなりしたらお味噌を入れて混ぜる。という簡単料理をよく作ります。
とろ~り、まろやかでやさしい味。
自然栽培(無農薬、無肥料)の野菜はみんな野菜自体がおいしいから、料理法や調味料もシンプルにしています。

本物の野菜、調味料の見分け方

玄米はこちらで買うのは初めてだったんですが、やっぱり違うかもぉと食べる前に感じました。
お米をとぐときに、何粒かは表面に浮くのですが、「このお米はそれがない」と、米とぎをしながらダンナがつぶやいておりました。
細胞がしっかりしてるから、重さがあり浮かないのではないかと。

Secret

TrackBackURL
→http://soymayonnais.blog118.fc2.com/tb.php/8-11c808e1