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CafeEight

閉店しました (2011、12、03追記)

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CafeEight 
「トーフステーキと野菜のサンドイッチ」かなりおいしいです。
『VEGE BOOK』の中にこのサンドイッチのレシピが載っています。ナスがポイントのような気がする。油を含んだナスによってコクがでてるのかな~と。

この本に紹介されていた「トーフクリームチーズ」を作ってみました。
水切りした木綿豆腐とオリーブオイルとレモンジュースとニンニクのみじん切りと塩をフードプロセッサーでガーーっと混ぜる。
ドライバジルとこしょうはなかったのでいれなかったけど、パンにつけて食べたらおいしかった。

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