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Living Raw Japan

2011.02.23 ローフード
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三鷹にあるローフードハウス Living Raw Japan
初めてHPを拝見した時に「ここはイケテル!!」とアンテナがビビビと反応。
Level1の様子です。

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グリーンスムージー

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ナッツミルク


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ジャンボマッシュルームの詰め物


and more.. 色々
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Masayo & Tomasi 
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明るく温かいお二人 
masayoさん曰く、tomasiさんは ”OTAKU”
調理器具も大好きで(ハンズ大好き?)凝り性なんだそうです。
毎日お料理なさるので実用性のある吟味された道具類が揃っていました。
包丁もご自分で研ぐそうで切れ味よし。

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海外のローフード事情他、3年間100%RAW VEGANを続けていた頃のお話など。

「基本は自身の体の声をきく」 
「色んな意見があるので、自分でチョイスする、自分次第
また、元気に人生をいきるには、食事だけじゃない 

「どんな情報も鵜呑みにしないでくださいね。
そうです、私たちの情報さえも疑ってください」

「最終的に自分を守れるのは自分です。
栄養学の世界ではどんどん新しい情報が流れてきます。」

「Dogmatic(独断的、~であるべきと決めつける)にならず、
Practical(現実的に、実用的に)に心身の健康のためにローフードをとりいれていってください」

とのメッセージを頂きました。

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その他、おすすめ商品の選び方、購入先リストも頂けます。
またこちらの魅力は講座を受けたあとも、毎月レシピを送って下さるところです。
このマメさ!非常に良心的。

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そして最後にスイーツ。
RAWチーズケーキは、絶品。
おいしいさには、理由があるのだと納得。
これからは私ももっとおいしいものが作れると思う♪

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”人生に映しだされる、生き生きとした存在、
活力のある健康、愛情ある関係、そして気づきのある人生”

お二人の哲学に習って、人生を豊かにするツールとしてローフードを活用したい。
参加された皆さんも明るく温かく、楽しく充実した時間が過ごせました。
「レッスンが終わってもなかなか帰りたくないのだ^^;」
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