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トリュフ

2008.06.26 ローフード
『リビングフードをはじめましょう』いとうゆき著の中のレシピで作りました。

毎日フルーツを食べていると、甘いものに対する欲求が満たされるので、
以前ほど「甘いもの食べた~い」と思わなくなりました。
とはいえ、フルーツとは違う、もっと濃い甘いものを食べたいと思う時がたまに
やってきます。そんなときにこれを。

中身はピーカンナッツ、デーツ、レーズン、キャロブパウダー、なたね油。
フードプロセッサーで材料を混ぜて、まるめるだけ。
デーツとレーズンだけで、
まるで砂糖とかシロップを使っているかのような甘さがでます。
ちょこちょことつまみ食い的に食べ、その日のうちに平らげてしまいます。
1度に作る量が20個位。
たまにしか作らないので体重に影響は出ないですが、
20個は食べ過ぎですよね(笑)

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