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あいらぶ野菜

2008.05.25 料理
今朝の7時ごろはまだ雨が降っていなかったので、ジョギングを。
とろとろ走りでいつもより長めに走ったら、汗がたくさんでて顔がポカポカ。

帰ってきてから、ジュースを。

アメリカではレタスといえば、ロメインレタスが人気ナンバーワンで、
栄養価で格段の差があって、普通のレタスと比べて、
ビタミンA5.8倍、カルシウム3.4倍、ビタミンC3倍、鉄2..8倍、カリウムは1.5倍なんだそうです。

ロメインレタスのロ(ろ)を漢字の口(くち)と読んでしまった(笑)
はにー☆びーさんで、無農薬のロメインレタスが買えます♪

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ロメインレタス2株、リンゴ1個で600cc。 このコップ2杯分くらい。

ケール100%は苦くて苦くて私はギブアップ寸前だったのだけど、
ロメインレタス100%はだいじょうぶでした。
リンゴの旬はもう終わっていることだし、そろそろ卒業せねばね。
今日は4株分をジュースにして飲みました☆
満腹。

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2~3日前から温野菜がむしょ~に食べたくて。
☆大根、しめじ、人参、たまねぎ、ズッキーニ、
さやえんどう、サツマイモ、じゃがいも☆

ズッキーニは生より蒸したり炒めて加熱調理した方が甘さが増しますね。
前に、リビングフードの講習へいった時を思い出してそばサラダ用に買ってみたのだけど。

美味しく、シンプルに、野菜をたくさん採るかが、
この頃のテーマであり、ますます野菜を愛しています☆

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