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Living Raw Japan

2011.02.23 ローフード
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三鷹にあるローフードハウス Living Raw Japan
初めてHPを拝見した時に「ここはイケテル!!」とアンテナがビビビと反応。
Level1の様子です。

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グリーンスムージー

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ナッツミルク


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ジャンボマッシュルームの詰め物


and more.. 色々
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Masayo & Tomasi 
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明るく温かいお二人 
masayoさん曰く、tomasiさんは ”OTAKU”
調理器具も大好きで(ハンズ大好き?)凝り性なんだそうです。
毎日お料理なさるので実用性のある吟味された道具類が揃っていました。
包丁もご自分で研ぐそうで切れ味よし。

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海外のローフード事情他、3年間100%RAW VEGANを続けていた頃のお話など。

「基本は自身の体の声をきく」 
「色んな意見があるので、自分でチョイスする、自分次第
また、元気に人生をいきるには、食事だけじゃない 

「どんな情報も鵜呑みにしないでくださいね。
そうです、私たちの情報さえも疑ってください」

「最終的に自分を守れるのは自分です。
栄養学の世界ではどんどん新しい情報が流れてきます。」

「Dogmatic(独断的、~であるべきと決めつける)にならず、
Practical(現実的に、実用的に)に心身の健康のためにローフードをとりいれていってください」

とのメッセージを頂きました。

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その他、おすすめ商品の選び方、購入先リストも頂けます。
またこちらの魅力は講座を受けたあとも、毎月レシピを送って下さるところです。
このマメさ!非常に良心的。

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そして最後にスイーツ。
RAWチーズケーキは、絶品。
おいしいさには、理由があるのだと納得。
これからは私ももっとおいしいものが作れると思う♪

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”人生に映しだされる、生き生きとした存在、
活力のある健康、愛情ある関係、そして気づきのある人生”

お二人の哲学に習って、人生を豊かにするツールとしてローフードを活用したい。
参加された皆さんも明るく温かく、楽しく充実した時間が過ごせました。
「レッスンが終わってもなかなか帰りたくないのだ^^;」
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お皿に絵をかく

2011.02.20 料理
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お茶会(別名:fumieの部屋)開催につき、RAWケーキとマフィンを試作。
「人との繋がり、出会い、ご縁」を大切にしていきたいとこの頃強く思う。
ご縁あった方とのリアルタイムでの時間共有は嬉しい限り。
ブログを楽しく続けられているのも見てくださる方がいてこそなので、
いつもご訪問頂き有難く思っています。改めてありがとうございます。

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vacanteen食堂

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こちらのヴィーガンプレートが大好きで何度か足を運びましたが、カメラを忘れたり
行ったはいいがイベント中につき本日休業だったり。写真は去年末頃に行った時のものですが、
この日もまた普段と違ったメニューでお店の中ではなく屋台営業という珍しいものでした。
現在、シェフのyoyo.さんは南米へお料理修行の旅へ出ていて、3月末まで休業中!
ということです。
yoyoさんの作るヴィーガンプレートは、ボリュームの割にリーズナブルで、
色とりどりで目にも楽しく、味付けもスパイスなど工夫して個性的なところが素敵です。

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お散歩コースとして明治神宮へ。

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振り返ってみるとブログの中でも
伊勢神宮、日光東照宮、鹿島神宮とよく神社に行ってますね。
大きな神社には古くて大きな木が必ずあって、掃除が行き届いていて、
無駄なものがなくて、古い建物も落ち着くしお散歩にちょうどいいからかな。

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こんなところにハートモチーフ♪

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味噌作り

2011.02.13 料理
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お味噌を作って1ヶ月たったので天地返しをしました。
二人共、お味噌を作るのは生まれて初めてだったのですがネットで調べつつ、
思ったより簡単に作れました。あとは今年末まで基本、放置でいいそうです。

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↑このような袋に入ったお味噌をスーパーで見たことありますか?
「えちごいち味噌 丸しぼり」
これかなり使いやすくて気に入っています。

ビニール袋が円錐形になっていて、広口なのでお味噌が非常にとりやすく、
「おおっ」と感動しました。
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このように輪ゴムでとめて冷蔵庫に入れておきます。
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パタゴニア後、みみをすます

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本日は、神田のパタゴニアへ行き、
その後、GAIAの書店「みみをすます」で立ち読みし、食材を買って帰りました。
雨で寒いにもかかわらずどちらのSHOPも人が多くて驚きました。

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この冬のハマリもの

2011.02.11 料理
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「酒粕トースト」
食パンに白味噌を塗る。
その上に酒粕を散らしその上にオリーブオイルをかけてトースト。
仕上げにピンクソルトをふる。

「コクのあるお味噌汁」
普通のお味噌汁に白すりごまとごま油を少したらす。
具はきのこ類、根菜類。

「フランスパンのおやつ」
フランスパンを真ん中半分に切り、
ピーナッツバター(プレーン)を塗りその上にメープルシロップをかける。

果物は「温州みかん」がマイブーム。
皮がブカブカのものが好き。
少し前は餃子が気に入って毎日毎日餃子の日々でした。
気に入ると毎日食べつづけるタチです。

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ミートリックス

2011.02.10 動画
いつの間にかミートリックス1の続編、ミートリックス2もできていたので1と共にアップしました。
マトリックスのパロディーアニメ。

MEATRIX



Meatrix -2


Meatrix -2½



アニー・レナードの "Story of Stuff"

2011.02.10 動画


我々先進国の消費活動。
その中で生じている様々な問題。
その背景をアニメーションと共に簡潔にまとめ上げた作品。
サラサラ~っとテンポ良く、分かりやすい。

山暮らしをする理由

テレビ、新聞、電話(携帯)を持っていない。何年くらいになるだろう。
テレビ、新聞の代わりに藤原直哉さんのインターネットラジオを拝聴し、
youtube、ustream、ネットから、好奇心のままにさまざまな気づきを得てきました。

戦略的なシステムの中にいる自分。
ごく普通に生活することで、実のところ知らぬ間に、飢餓、戦争に加担していたり....,
第三世界の人々の資源を消費し、間接的に彼らを追いやっている現実など。
知っていながら、気づいていながら、目をそらしつつ、普通に暮らしてきました。

これまで、定義されてきた誰かに誘導されたような幸福感ではなくて、
心の中から湧き上がるような充実した豊かさ、幸福って何だろう。

「古くて新しい未来」と形容される新しいカタチの暮らし方。
心は豊かで世界全体の幸福に繋がるような暮らし方。
それを探したくて、ガラリと変えてみることにしました、割と気軽に。
「低く暮らし 高く思う」 そんな暮らし、自分でいたい。

山でなくても良かったのだけど、たまたま古民家の空き家があったこと、
畑で野菜作りがしたかったこと、とにかく縁があって、
とりあえずの住まいにすることにしました。

トークライブ

2011.02.03 動画


http://www.ustream.tv/recorded/11737604

2010/12/31 「絶望から未来を見つけるトークライブ2010 」
【出演】田中 優(未来バンク事業組合理事長)
山田玲司(漫画家/『ココナッツピリオド』『絶望に効くクス リ』他)
枝廣淳子(環境ジャーナリスト/「環境メールニュース」他)
江守正多(気象学者/国立環境研究所地球環境研究センター温暖 化リスク評価研究室室長)
【ミュージシャン】高森ゆうき

主なテーマは、「地球温暖化」です。
「地球温暖化~もういいよ~」という方、
私もそんな一人でしたが、3時間ほどのこのライブ、面白くて何回も見ました。
前向きになれたし、力が湧いてきました。
大晦日のリラックスした雰囲気の中、笑いあり、
ビール片手に徐々に酔っ払ってる出演者皆さん面白いです。

絶望から未来を見つけるトークライブ2010ということで、
未来に希望が見える内容に話しは進んでいきます。
自然エネルギー、電気自動車・・・
一時間35分頃以降は(01:35:11)は「森の話」に入り、
日本が抱えている問題を解決する明るい提案がまた素晴らしいのです。
この内容が自分には新鮮でyoutubeで田中優さんの動画を検索し
ほぼ全て見ました。
具体的な提案、話しも分かりやすいです。
また、高森ゆうきさんの歌「Gold man Sex」かなり私は気に入りました。
(02:16:45)以降からです。

「国が悪い、」「この政党が悪い」など文句を言い続ける(それは昨日までの私)はやめて、
自分たちの手でやっていくそういう未来(時代)にしようという流れ(=頭の切り替え)が、
もうはじまっていると感じる今日この頃です。
 

近況報告

2011.02.03 未分類
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こんにちは。珍しく風邪ひいちゃいました。
食欲も減退し2日ほど寝込んでましたが、大食の私にはダイエットになってタマにはいいかも?
巷でRAWマカロン流行ってますか?ネットからレシピ取って作ってみました。
本当のマカロン食べたことないので分からないけど、
軽い食感でクッキーに近いような近くないような。

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新しいブログはどんな風にしようかたまに考えます。
このブログは、カフェ巡りを中心に
「既にベジタリアンである人のための情報提供」
「ベジカフェや素晴らしい活動をされている人への応援」
のつもりではじめたものです。

次のブログは、山での暮らしが中心で、
「戦略的低エネルギー生活の実践」
次の人のための情報提供」
を柱に
考えています。

山での暮らしをしようと思い至った色々な理由がありますが、
口では説明できないので、引越しまでの間、それをお伝えするべく
お気に入りの動画を紹介しようと思っています。

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ハートな豚ちゃん

2011.02.03 未分類
バレンタインにちなんで愛らしい豚ちゃんの画像をお届けします。
英語できないので後半おじさんが何をしゃべっているのか分からないけど、
「ポークがデリシャス」とかなんとか、、、言ってる?ブーブー!!



ついでに私の一押し「ぴよたん」も面白いので見てください。
「ぴよたん、チョッコレたべよっかっ」^^



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2月14日は私がベジタリアンになった日で(2006-2011)5年になります。
動物を食べなくても元気に生きてます。
またたくさんの恩恵をうけられますので自分にとってプラスです。
ここ数年でベジタリアンの人は飛躍的に増えたように感じます。

肉食をしているが、やめるきっかけが欲しいという方、
菜食のススメ や ヘルプアニマルズに動画がありますからどうぞ一度見て下さい。
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