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高円寺のヴィーガンカフェ

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高円寺にある meunota 
カレー、丼物とたくさん食べました~。
ガトーショコラ、美味。
お料理は若き女性の方が作られていて、麻布のeat more greensはじめ、
色々なお店で学びながらお料理を覚えていかれたそうです。
今度は是非、夜メニューのバーニャカウダーを食べてみたい。

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そう、高円寺へ来たのは映画のイベントに来たからなのです。
よかったら是非見てみて下さい。ちなみにミツバチはでてきません^^


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ローフードレストラン行きました。

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夏のはじまりを思わせる空です。
昨日は、代官山のローフードレストランmannaへ行って来ました。
ロー海苔巻きです。

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フルーツいっぱい

2010.07.11 ローフード
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メロンとロメインレタスのスムージー、甘くておいし~ぃ♪

↓これが欲しい。
「ありがとう」や「平和」などよい言葉をかけた水は美しい雪花状の結晶になる・・・
江本勝さんの著書「水からの伝言」からインスパイアされたグリーンスムージー用ボトル。
このボトルにはポジティブでパワフルな言葉が書かれています。
これでグリーンスムージを飲めば体と共に心にもとても良さそうです。

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グリーンスムージー習慣

2010.07.06 ローフード
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GS用にベランダでアロエベラを育てています。
ホームセンターで無農薬で売っていました。肉厚ぷっくり。
端っこのトゲを切り、魚をおろすように切って中のゼリーの部分だけを使います。
最近お気に入りの葉野菜は写真左のおかひじき
攪拌されずに残ったおかひじきのシャキシャキした歯ざわりが好き。
ビタミンA・カロチン・カリウム・カルシウム・鉄分・ミネラル
カルシウムはほうれんそうの数倍らしい。カルシウムで歯質向上祈願!

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最近お気に入りのレシピは、
バナナ+おかひじき+水
フィリピンマンゴー+パセリ+水
フィリピンマンゴー+セロリの葉+水

「GSのおかげで便秘知らず(やめると便通が滞るようで)やめられない」
と、まだ1回しかお会いしたことのないエステシャンの方にお話ししていたら、
とても興味を持たれて「グリーンスムージーやってみたい!」となり、
只今ブーテンコさんの本をお貸ししています。
その後、マクロビやナチュラルハイジーンについてご自分で調べたり、
エステのお客様にも「果物の食べ方など」アドバイスされたそうです。
思わぬところで輪が広がるものだなと思いました。
皆で健康、美しくなりましょう!

関連:
ローレシピをget
朝のグリーンスムージー♪

T'sレストラン

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自由が丘のT'sレストランへ行って来ました♪
ランチタイムは週替わりのセットメニューがいくつか決まっていて、
その中から選ぶ感じでした。
ランチセットにはサラダ(ボリュームあり)とドリンク付き。
どれもおいしかったです♪写真上は坦々麺、
下は麺がモチモチしてるパスタに、動物性不使用とは思えないクリーミーなドリア。

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デザートも申し分なく、
キャラメルクリームブリュレもパフェも普通に美味しすぎる。

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肉、魚介類、卵、乳製品を使っていないヴィーガンレストランですが、
お客さんもそれを知らずに普通に利用している感あり。
本日食べたメニュー全て普通においしく言わなければ分からないと思う。
人気でしばらくはずっと人が並んでいていました。
ベジもノンベジも関係なくおいしく食べられるベジレストランが
これからもどんどんあちこちに増えて、
知らず知らずの間に一般化されたら嬉しい。
それをココで見ました。

JR有楽町を出たところの果物屋さん

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のどを潤したくスイカスティック200円をモグモグと。
誰かが食べている姿が呼び水となるのか、人々が藁藁と集まってきて、
みんなが立ったまま串ざし果物を食べている光景。なんか楽しい。 
串にフルーツをさして提供するってアイディアだな~。

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今が旬!ブルーベリー

筑波にあるブルーベリー沓掛農園さんより無農薬のブルーベリーが届きました。
オーナー制で、2本契約、6月中旬~9月上旬の間に、
ハイブッシュ約4.0kg。ラビットアイ系約5.0kgトータル9㎏届く予定です。
農園にて自分で摘み取りもできます。
グリーンスムージーにしたり朝フルーツ食べているとあっという間になくなります。

詳しくはこちら

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朝フルーツで夜もフルーツだけの日が多く、
フードマイレージのことや土壌のことも気にかかりつつ、
現在は、できるだけ国産の無農薬フルーツを買うが、
なければ気にしない。になっています。

で、こちらが果物を中心にオーナー制をとっている総合紹介サイトです。
※全部ちゃんと見ていないですが中には無農薬の果物もあります。
10,000円で約100個の柿を収穫することができる。。なんてのもあります。
食べきれない、きっと。(笑)

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