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アマランサス と 最近の変化

2010.08.23 ローフード
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有機のアマランサス。生まれて初めて食べました。
朝のGSに早速。
このしっぽのようなものも、ついでに入れましたが、
攪拌されず大きな繊維の塊として残りました。
味は無味無臭、栄養価も高いようです。

体重減少、美白以外の最近の変化について。

1、不快感のある匂いで頭痛

断食をしていた間も嗅覚が鋭くなりましたが、
現在は、なぜか嫌な匂いだけに鼻が利く。
そして、頭をつんざくような強い不快感を感じるのです。
よくあるのは、道端でのタバコの副流煙。
電車の中での人々の体臭。
本日は、隣の隣に座った60代位のおじ様の整髪料と体臭のMIXされた独特な匂い。
頭に響く感じ。

2、カフェインの影響をモロに受ける。

コーヒーを飲んだんです。1日2回も外で。
家に帰って来てから、もの酷い頭痛に襲われて、ベッドにうづくまり、
痛みが過ぎるのを待ちました。2日酔いの時みたいな感じ。
あ、、、、、カフェインのせいだ、、、、ってスグ気づきました。
でも、こういう経験ははじめてでした。
これが2度ありました。
カフェインを摂取して4、5時間後に頭痛がおきます。
しばらく続き4、5時間くらいかな一晩寝て朝起きたら治る。

3、パスタ(小麦粉)を食べた後、猛烈な眠気。

夜食べた時に感じました。
その日の体調もあったのかな。
睡眠薬をのんだかのようなそんな強烈な眠気で数時間寝ました。
つい最近、お昼にパスタを食べた時は、ありませんでした。

ちなみに、ローをはじめた人のデトックス(=解毒)としての頭痛は、
コーヒー、紅茶、ココア、チョコレートなどを常用していた人によく出る症状。
長年溜め込まれていたカフェイン、テオブロシンが血液循環に送り出され、
頭部の通過時に神経を刺激するそうです。
以下、ウィキペディアより。
副作用として不眠、めまい。
カフェインを習慣的に摂取する人が
半日から1日カフェインを摂取しなかった時に現れる症状として最も顕著であるのは頭痛。
一般的には薬物とされないが、脳神経系に作用する薬物の一種であることには違いない。

salad

2010.08.21 ローフード
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「お皿の上のお花畑」 をイメージして。
ドレッシングは、柑橘の絞り汁に白味噌を溶かし、黒ゴマをかけて(さっぱり)

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この2日夜は、サラダな気分♪
そしてそれに連動して、朝は、何も食べたくなく(理由は分からない)
飲みづらいけど、水400mlくらいをゆっくりと飲む。
10分以内にお手洗いにて、スッキリする。
水だけの日も必要なのだと体が言っているような、そんな気がする。
空腹が気持ちよく感じた。お昼まで排泄に全パワーを注いでくれている。
12時間の断食。

夜はシンプルサラダ。
でも、それだけでは物足りないからご褒美デザートで〆。
焼かない、砂糖、乳製品も使っていない、
ナッツとカカオの栄養の詰まったリッチなRAWチョコケーキ。

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お皿の上の虹

2010.08.21 ローフード
ナチュラルハイジーンの本に出てくる
(野菜の色になぞらえて) お皿の上に「虹」を作る  という表現が楽しくて好きです☆

茶色、白、緑、キミドリ、赤、オレンジ、黒の虹 ~☆

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松田麻美子先生の一日食事メニュー紹介を見て、
サラダにはドレッシングを使わず、納豆サラダをドレッシング代わりにサラダの上に盛りつけました・・・
というのが面白いな~と思って、作ってみました♪

2008年の春~晩秋までナチュラルハイジーン(RAW寄り)を続けて、
7ヶ月間ほど下痢が続いて、それがデトックス(=解毒)だったんだ、、、、て気づかず、
体に合わないんだとやめて、、、当時の日記
あと、冬になるにつれ加熱した食べ物の比率があがり、フェードアウトした。

2010年の春にグリーンスムージーを知り、減量もしたくてローフードを続けたら、
最初の頃は1日2~3回もの排便があり驚きと喜びを体験し、
そのうち、肌には透明感が出て、体重は4㎏ほど落ちました。
その他に発見がいくつかあり、、
レシピ本もたくさん出て、もっと知りたい、、、面白~い!!
と思って現在に至ります。
春先にRAWに目覚めだした時の日記

朝) 黒いスムージー(バナナ、ブルーベリー、空芯菜)
昼) オレンジジュース 300ml @果物屋さん
夜) サラダ(納豆、山芋、キューリ、キャベツ、レタス、トマト、人参、ゴマ、納豆、醤油大さじ1)

生ナッツのパテ

2010.08.18 ローフード
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今日の夕食は、
生ナッツ(クルミ、ひまわり)パセリ、玉ねぎ、アボカド、梅干をフープロにかけたツナパテ。
見た目がいわしのつみれ(?)
その他は、トマトジュース と 冷凍ブルーベリーをご飯茶碗3杯! 
ブルーベリーが止まらなかった。しかも、フルーツを食後のデザートとして食べちゃった。
お昼はバナナ×1

夜)無農薬トマト2個をミキサーにかけただけジュース。
朝)GS(ロメインレタス、バナナ、ピンクグレープフルーツ)
いや~、この組み合わせは微妙だった。
              
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体重変化

2010.08.17 ローフード
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朝は、桃&小松菜のグリーンスムージー♪
桃が水っぽかった。グリーンスムージーは素材の味がそのままでますね。

昨日のパスタ3人前がきいたのか、体重が数百グラム増えてた。
体脂肪は下がっていた。
こういうふうに一時的に増えても、ローを続けているとすぐ戻るし、
今のところ、体重は減り続けている。

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